Acerca de chito

Apuesta por el té japonés

Una taza de té japonés puede ayudarle a relajarse, refrescar su estado de ánimo y disfrutar de conversaciones con amigos y familiares.
De repente, me di cuenta de que el té japonés de Chittö era auténtico.

En Chittö , solo compramos té Kakegawa de alta calidad directamente de los productores, producido en la ciudad de Kakegawa, una de las famosas zonas productoras de té japonesas de la prefectura de Shizuoka. Le proporcionaremos los pensamientos de los productores.

El té Kakegawa, que crece en una tierra bendecida con abundante agua y un clima cálido, es un té famoso que ha ganado premios en numerosos concursos. Sencha se produce mediante el método de vaporización profunda, que cuece las hojas de té durante un período de tiempo más largo de lo habitual y se caracteriza por su sabor rico, dulce y profundo con menos amargor y olor.

Sabor auténtico, de fabricantes auténticos.

Como narrador de productores, entregaré mi trabajo con mis sentimientos y pasión por el té Kakegawa.
Actuamos como puente entre los productores y todos.

Calidad sólida respaldada por la tradición y los ODS

La producción de té Kakegawa comenzó durante los períodos Azuchi y Momoyama.
En el período Edo, la producción japonesa de té se volvió seria, y hay una anécdota que dice que el señor del castillo en ese momento, el Sr. Kazutoyo Yamauchi, trató al Sr. Tokugawa Ieyasu con té japonés de Kakegawa.

Durante el período de alto crecimiento económico en la década de 1950, el té Kakegawa logró grandes avances con el establecimiento del método de cocción al vapor profundo, que mejoró enormemente el sabor. Actualmente, en la prefectura de Shizuoka, que produce alrededor del 50% del té japonés, el té Kakegawa representa alrededor del 10% de la producción.

En 2013, el método de cultivo Chagusaba de Shizuoka fue reconocido como Patrimonio Agrícola Mundial.
Este "método de cultivo de Chagusaba" es un método de cultivo que no sólo produce té de alta calidad sino que también preserva la rica biodiversidad, y es un método agrícola tradicional importante que debe transmitirse a la próxima generación.

Actualmente, más de 30 productores de té están registrados como profesionales certificados en la ciudad de Kakegawa y se están centrando activamente en la producción sostenible de té japonés, teniendo en cuenta no sólo la calidad y la productividad, sino también la consideración por el medio ambiente.

Soporte de socios

Si bien se produce té japonés de alta calidad, los productores enfrentan muchas preocupaciones.
Por ejemplo, hay varios aspectos como la falta de sucesores, el envejecimiento de los productores y la respuesta al cambio climático.

Para nosotros los productores son socios importantes.

Brindaremos pleno apoyo a los productores para resolver sus problemas, de modo que podamos continuar brindando a nuestros clientes té japonés de alta calidad de manera sostenible.

Expresando el té japonés con un diseño modernizado

En la sociedad actual, que cambia rápidamente, los estilos de vida también están cambiando. Los productos de Chittö no sólo son de alta calidad, sino que también ofrecen té japonés con un diseño modernizado.

Uno de los fundadores de Chittö ha viajado a más de 35 países alrededor del mundo e incorpora en sus diseños la cultura, la humanidad y el paisaje que ha visto allí.

Además, estamos promoviendo activamente colaboraciones con otras industrias que nunca antes habían existido y esperamos difundir una nueva cultura del té japonés con diseños que sean tradicionales y, al mismo tiempo, modernos.